A medida que las generaciones Y y Z se integran en la fuerza laboral, hay un aumento notable en la popularidad de la nutrición personalizada y la suplementación. El consumidor de 2024 ha evolucionado para estar cada vez más informado y consciente de su salud.
Este cambio nos impulsa a explorar las preferencias actuales en los suplementos dietéticos, y la respuesta es clara: los consumidores buscan productos diversos, innovadores y sabrosos. Por lo tanto, los suplementos dietéticos de 2024 y más allá están adoptando un enfoque holístico al tiempo que adoptan continuamente la personalización. En el ámbito de los sabores, la innovación que estamos presenciando en las formas de dosificación también se ve reflejada con la innovación en sabores.
Nuevos estilos de vida de los clientes
Hemos visto una explosión en nuevas formas de entrega como gomitas, aerosoles bucales y cápsulas veganas de gel blando en diversas categorías de salud. La salud mental, la función cognitiva, el sueño, la salud digestiva, la belleza, la inmunidad, el apoyo energético y el control de peso, entre otros, se ven cada vez más como parte del panorama general. Los consumidores están comenzando a alejarse de la suplementación sintomática en favor de un enfoque más holístico y proactivo de su salud. No obstante, hay otros desafíos comunes que persisten con todos los productos de suplementos: deben ser apetecibles e innovadores en su forma, sabor, color, forma y olora.1
Un nuevo año, un nuevo color, un nuevo sabor
Cada año, Pantone selecciona un color que marcará el año que viene: el melocotón fuzz es el color de 2024. Oficialmente llamado “Pantone 13-1023 Peach Fuzz”, el color es “aterciopelado”, “suave” y “sutilmente sensual” según el diseño y la autoridad de color.2 Se espera que sus tonos relajantes y abrazantes enriquezcan nuestra mente, cuerpo y alma.2 El color se asocia tanto con la indulgencia como con la serenidad, similar a la fruta en sí. Los melocotones, que son ricos en alto contenido de fibra, promueven un corazón sano y una piel radiante, por lo que esperamos que el sabor del melocotón domine en las categorías de intestino y belleza como un sabor independiente o en combinación con maracuyá, mango o albaricoque. Nuestro concepto Gastro-soothe para aliviar y restaurar la función gastrointestinal abraza esta tendencia, conteniendo melocotón blanco como sabor clave.
Nuevas tendencias de sabor
Según Innova, hay cinco tendencias globales de sabor 3 - fascinación floral, dejarse llevar por la imaginación, vibraciones vintage y bocados modernos, delicias locales y saborear el contraste. Con base en las herramientas de escucha en las redes sociales,4 el mercado de la salud y los suplementos está siguiendo de cerca estas tendencias. En IMCD, evaluamos continuamente las principales categorías y tendencias de sabor, utilizando las diferentes direcciones de sabor al desarrollar nuestras formulaciones conceptuales. Si bien hay algunos recién llegados en 2024, los clásicos como naranja, limón, fresa, frambuesa, cereza, baya, y ahora melocotón continúan dominando como los sabores más populares, como lo demuestra el compromiso en las redes sociales. Con esto en mente, nos centramos especialmente en las siguientes tendencias de sabor para 2024:
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